سخّن خبز الباراتا على المقلاة حتى يتحمّر قليلاً.

ضع البيض المطهو فوق كل رغيف باراتا.

أضف الجبن فوق البيض ثم رش الشبس الحار.

لف الباراتا بإحكام وقدّمها ساخنة.