في قدر، حمّر البصل مع الدجاج، أضف مكعب المرق، الملح والفلفل، وقلّب جيداً.

أضف الماء وغطي القدر واتركه حتى ينضج الدجاج.

اسلق الشفلور في ماء مغلي حتى يطرى، ثم صفّه.

اخفق البيض مع الكمون، المعدنوس، الطماطم المعلبة، والملح.

غمّس الشفلور في خليط البيض واقليه في الزيت حتى يتحمّر.

أخرج الدجاج من المرق وحمّره قليلاً في مقلاة.

أعد الدجاج والشفلور المقلي إلى المرق، أضف الحمص إذا رغبت، واتركه يتجمر قليلاً.

قدّم الطاجين ساخناً وزيّنه بالمعدنوس.