في إناء نضع المواد الجافة طحين و سكر وملح و الخميرة نضيف الزيت ونخلط جيدا بعدها نضيف الحليب تدريجياً حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة نتركها تخمر ربع ساعة بعدها نقطعها إلى كريات ثم نفتحهم بسمك متوسط ونضع صلصة الطماطم واللحم المفروم طايب و زيتون اسود لتزيين و جبن مبشور ندخلهم الفرن وعند الطهي تخرجهم ونزينهم بورقة بقدونس