بصارة

Name: بصارة
Yield: 4 علب متوسطة
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 500 غ فول مقشور بلا قشر; 1 ربطة بقدونس طازج; 1 ربطة شبت طازج; 1 ربطة كزبرة خضراء; 6 فصوص ثوم; 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون; 1 ملعقة صغيرة ملح; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1.5 لتر ماء; 2 حبة كبيرة (للتزيين) بصل; 1 كوب (لقلي البصل) زيت نباتي

Sawsan Alghawanmeh @cook_113651129

Dubai

من اكلات جدادنا

اقرأ المزيد...

بصارة

Sawsan Alghawanmeh @cook_113651129

من اكلات جدادنا

تم الحفظ

المكوّنات

ستون دقيقة

4 علب متوسطة

500 غفول مقشور بلا قشر
1 ربطةبقدونس طازج
1 ربطةشبت طازج
1 ربطةكزبرة خضراء
6 فصوصثوم
1 ملعقة كبيرةكمون مطحون
1 ملعقة صغيرةملح
3 ملاعق كبيرةزيت زيتون
1.5 لترماء
2 حبة كبيرة(للتزيين) بصل
1 كوب(لقلي البصل) زيت نباتي
كوب ملوخيه مجففه ورق او مطحونه

تم الحفظ

الخطوات

ستون دقيقة

1

اغسل الفول وانقعه في الماء 6 ساعات ثم صفّه.
2

ضع الفول مع الماء على النار حتى يغلي.
3

أضف البقدونس، الشبت، الكزبرة، الثوم، الكمون والملح والملوخيه المجففه.
4

اترك الخليط يغلي حتى تنضج المكونات تمامًا.
5

اهرسي الخليط بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
6

اسكب البصارة في علب أو أطباق.
7

قطّع البصل شرائح رفيعة واقليه في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
8

زيّن وجه البصارة بالبصل المقلي وقدّمها دافئة أو باردة.يمكنك صب زيت زيتون على الوجه