انقع الحمص النيء في ماء بارد 12 ساعة.

صفِّ الحمص واطحنه مع البقدونس والثوم والملح والفلفل وبيكربونات الصوديوم.

شكّل الخليط أقراص صغيرة.

سخّن الزيت واقلِ الفلافل حتى تصبح ذهبية.

قطّع الخبز اللبناني قطع صغيرة وحمّصه قليلاً.

اخلط الطحينة مع اللبن الزبادي وعصير الليمون لصوص الفتة.

قدّم الفلافل مع الخبز والصوص، وأضف الحمص، الفول، والمتبل حسب الرغبة.