نظّف الدجاجة جيدًا واسلقها في ماء مع الملح والفلفل حتى تنضج.

قطّع الجزر والطماطم والبصل وأضفها إلى مرق الدجاج مع الحمص وبهار عين الجرادة.

حضّر المفتول: بلّل البرغل بالماء تدريجيًا مع الدقيق وافركه باليد حتى تتكوّن حبات صغيرة.

حمّص المفتول بالسمن في قدر على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

أضف مرق الدجاج تدريجيًا إلى المفتول واطبخه حتى ينضج ويشرب المرق.

قدّم المفتول في طبق، وزّع فوقه الخضار والدجاج.