افرك الكنافة مع السمنة والسكر، واقسمها إلى قسمين (القسم السفلي أكبر).

ادهن الصينية بالسمنة أو الزيت، وافرد القسم الأكبر من الكنافة في القاع.

حضّر القشطة: اخلط الحليب والسكر والنشاء على النار حتى تتماسك، ثم أضف السميد وحرّك حتى تتماسك أكثر.

افرد القشطة فوق طبقة الكنافة وهي ساخنة.

غطّ القشطة بالقسم الثاني من الكنافة واضغطها برفق.

أدخل الصينية إلى الفرن، واشعل النار من الأسفل ثم الأعلى حتى تحمر وتصبح ذهبية.

حضّر القطر: اغلي السكر مع الماء وأضف نقطة ليمون حتى يثخن، ثم اتركه يبرد.

اسقِ الكنافة بالقطر البارد فور خروجها من الفرن، ثم قطّعها وقدّمها.