رڨاق الشخشوخة
إحدى المأكولات تقليدية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في اناء واسع(قصعة) نخلط الخل مع السميد ثم نجمع بالماء الدافئ
- 2
ندلك جيدا ونعجنه بدون اضافة الماء كثيرا نبل يدينا فقط ونعجن
- 3
نغطيه جيدا ونخليه يرتاح ساعتين
- 4
ثم نعاود ندلكو مليح ونجيب صينية مدهونة بالزيت و نشكل قرصات صغار وندهنهم بالزيت ونغطيهم مليح ونخليهم يرتاحوا نصف ساعة
- 5
كي يرتاحوا نسخن الطاوة /مقلاة كبيرة ماتلصقش (الطاجين)
- 6
بالإستعانة بالزيت نبدا نقرص و نرققها بزااااف حتى تولي ترونسبارو ونحطها على طاوة ونقص نار تطيب من جهة ثواني فقط ونقلب الجهة الثانية ونوقفها ثاني باه يطيبو الحواشي
- 7
كي نكمل نطيب نغطيهم ملييح بسارفيات باه ماتيبيش
- 8
نحي الحواشي نديرو بيهم رفيس أفضل من رميهم الطريقة كتبتها من قبل
- 9
ونقطع الرڨاق عند التقديم لقطع متوسطة.
- 10
وبالنسبة لاصوص : فخذ دجاج او قطع دجاج حسب الافراد....، حبة بصل متوسط، حبة بطاطا متوسطة، كابويا، حبتين جزر، فنجان حمص، ورقة رند، توابل،فلفل، حبة طماطم، وطوماط كونسونتري.
- 11
نبدا نقلي الحمص واللحم والخضر، نزيد عليهم توابل وطماطم حب، نمرقهم و نزيد تومات كونسونتري ونزيد فلفل ونخليهم يطيبو مليح ونزيدلهم سكر حسب الشخص اذا يحبها حلوة او لا....
- 12
ثم عندما ينضج اللحم نخرجو نحمرو، ونزين بالبيض ونقدر نزيد مام زبيب للتزيين.
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات