نضع الدقيق نضيف له الزيت و الخميرة وسكر وفي جهة أخرى نضع الملح نضع القليل من الماء نذوب السكر ثم نخلط الخليط وتجمع بالماء نعجنها قليلا ونتركها ترتاح نصف ساعة نقسمها إلى قسمين نشكلها كرة

ثم نفتحها بالحلال بشكل دائري سمك لا رقيق و لا خشن ونثقبها بالشوكة ثم نضعها فوق الطاجين طيب نضغط عليها بواسطة منديل و ندور الكسرة حتى طيب نقلبها للوجه ثاني ونكرر العملية حتى طيب.....شهية طيبة