بسلق دجاج مع المطيبات حتى ينضج

وفي اثناء سلق الدجاج اقطع البصل الى مكعبات صغيرة واضعها على النار مع زيت الزيتون حتى يستوي ويصبح طريا

عندما يستوي الدجاج او اقطعه شرائح واضيفه الى البصل واضع قليل من بهار الدجاج واضاع ملاعق السماك واقلبه

ثم اقطع خبز الاشراك الى مثلثات متساويه

هون اضع خليط الدجاج والبصل داخل الخبزه المقسوم ومثلث والفها مثل ما بلف السمبوسك وفيها العافيه