اخلط البيض، السكر، الزيت، الخل، الماء، عصير البرتقال، الملح، الخميرة، والدقيق حتى تحصل على خليط متجانس.

ادهن قالب مربع بالزبدة أو الزيت ورشّه بالدقيق، ثم صب الخليط فيه.

اخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج الكيك.

اترك الكيك ليبرد ثم أخرجه من القالب.

الجزء الاول اسقيه بعصير البرتقال حتى يشرب جيد.تم ضيف الكريمة شنتي

قسم الكيك إلى جزئين متساويين بخيط أو سكين.

اسقِ الجزء الأول بكأس عصير برتقال.

حضّر كريمة البرتقال: اخلط عصير البرتقال مع النشاء ونصف كأس سكر ونكهة الخوخ، واطبخها حتى تتماسك.

ضع الجزء الثاني من الكيك فوق الكريمة، واسقه بكأس عصير برتقال آخر.

غطِ الطورطة بطبقة من الكريمة البيضاء.

زيّن الجوانب بفتات الكيك، والوجه بالفواكه وكريمة البرتقال حسب الرغبة.

ضع الطورطة في الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم.