شاكرية بالدجاج
#نكهات_الشتاء طبق دافئ وكريمي بطابع شرقي، يجمع بين الدجاج المطبوخ بلبن الزبادي . طعمها ناعم ومتوازن، وبتنقدّم ساخنة وغالبًا مع رز أبيض أو برغل بشعيرية، لتكون وجبة مريحة ومحبوبة لعشّاق الأكلات البيتية 🍲🤍
شاكرية بالدجاج
#نكهات_الشتاء طبق دافئ وكريمي بطابع شرقي، يجمع بين الدجاج المطبوخ بلبن الزبادي . طعمها ناعم ومتوازن، وبتنقدّم ساخنة وغالبًا مع رز أبيض أو برغل بشعيرية، لتكون وجبة مريحة ومحبوبة لعشّاق الأكلات البيتية 🍲🤍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
سلق الفروج : ننقع الفخاد أو الفروجة بملح وخل لمدة عشر دقائق بعد غسلها جيدا
ثم نضعها على النار. وعند الغليان نزيل الزفرة ونضع الباقة العطرية حسب الرغبة (بصلة, ورق غار, هيل,قرفة, قرنفل) ونتركها تغلي حتى الاستواء حوالي (40-50) دقيقة
- 2
تحضير اللبن : نضع كيلو لبن في الطنجرة ونضيف الملح والنشاء ونخفقه جيدا عالبارد
ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
- 3
بعد أن يغلي اللبن نأخد مقدار من ماء سلق الفروج المغلي ونضيفه بهدوء لنحصل على القوام المطلوب (من كاسة لكاستين)
ثم نضيف الفروج بعد تقطيعه (تفتيته) ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق
- 4
نعير الملح ونضيف ملعقة صغيرة سمن عربي للنكهة وتصبح جاهزة وتقدم مع برغل بشعيرية أو رز وصحة وهنا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)