تتبيل الدجاج قبل بيوم زنجبيل ني وثوم ووبهار كيجن مع بهارات التحمير والبابريكا الحارة مع شطه حارة

سلق الارز نص سلق ونحطه في طنجرة ويتم وضع الوان طعام ونغطي الطنجرة بالقصدير ونعمل فيها ثقوب ونضع الدجاج فوق القصدير ونغطي بالقصدير طبقتين ونحطه بالفرن ساعة ونص ونكشف الدجاج لتحمير من فوق