نخلط جميع المكوّنات الجافة مع بعضها في وعاء (السميد، والسكر، والبيكنج صودا) والمواد الرطبة وحدها (اللبن بعد تدفئته قليلاً مع الزيت والسمن المذاب). نخلط المكونات الرطبة مع الجافة، ثمّ نصبّها داخل صينيّة، ونتركها حتى تتخمّر مدة ساعة.

نزيّنها بالفستق بعد مرور وقت التخمير، ونقطّعها بالسكّين قبل إدخالها إلى الفرن. نُحمّي الفرن على درجة حرارة 180م، ونخبز الهريسة مدّة خمس عشرة دقيقةً حتى تتحمّر.

نخرجها من الفرن، ونضيف القطر عليها.