صينية دجاج بالخضار (طرية ودايبة بدون جلد)

Name: صينية دجاج بالخضار (طرية ودايبة بدون جلد)
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة; رشة صغيرة أوريغانو (زعتر بري); 1/4 ملعقة صغيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل أو بهار دجاج; 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ليمونة (حوالي 3 ملاعق كبيرة) عصير ليمونة كاملة; 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي; 1 دجاجة (حوالي 1200غ)، مقطعة ومنظفة دجاجة كاملة بدون جلد; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1/2 كوب (100 مل) ماء; 6 فصوص كاملة ثوم; 2 حبة، مقطعة شرائح فليفلة ملونة; 2 حبة كبيرة، مقطع جوانح بصل; 2 حبة، مقطع شرائح جزر; 3 حبات كبيرة، مقطعة دوائر سميكة بطاطا

Malak Qashou @cook_9247918

🥗 التقديم:
تُقدم ساخنة بجانب سلطة اللبن بالخيار والنعناع الأخضر المنعش لتكتمل النكهة.

اقرأ المزيد...

صينية دجاج بالخضار (طرية ودايبة بدون جلد)

Malak Qashou @cook_9247918

🥗 التقديم:
تُقدم ساخنة بجانب سلطة اللبن بالخيار والنعناع الأخضر المنعش لتكتمل النكهة.

تم الحفظ

المكوّنات

4 أشخاص

مكونات التتبيلة
1 ملعقة كبيرةصلصة بندورة
رشة صغيرةأوريغانو (زعتر بري)
1/4 ملعقة صغيرةكركم
1 ملعقة صغيرةبهار مشكل أو بهار دجاج
1/2 ملعقة صغيرةبابريكا مدخنة
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 ملعقة صغيرةملح
1ليمونة (حوالي 3 ملاعق كبيرة) عصير ليمونة كاملة
2 ملعقة كبيرةلبن زبادي
1دجاجة (حوالي 1200غ)، مقطعة ومنظفة دجاجة كاملة بدون جلد
3 ملاعق كبيرةزيت زيتون
مكونات الخضار للصينية
1/2 كوب (100 مل)ماء
6 فصوصكاملة ثوم
2حبة، مقطعة شرائح فليفلة ملونة
2حبة كبيرة، مقطع جوانح بصل
2حبة، مقطع شرائح جزر
3 حباتكبيرة، مقطعة دوائر سميكة بطاطا

تم الحفظ

الخطوات

1

اخلط الدجاج والخضار مع جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
2

اترك الخليط يرتاح 30 دقيقة (اختياري لنتيجة أطرى).
3

ضع الخضار في قاع الصينية، ثم رتب فوقها قطع الدجاج.
4

أضف نصف كوب ماء في زاوية الصينية.
5

غطِّ الصينية بورق زبدة ثم ورق قصدير، وأغلق الحواف بإحكام.
6

اخبز في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200°م لمدة ساعة.
7

أزل القصدير، وشغّل الشواية العلوية 5-10 دقائق حتى يتحمر الدجاج بلون ذهبي خفيف.
8

قدّم الصينية ساخنة بجانب سلطة اللبن بالخيار والنعناع الأخضر المنعش.