Желатин замочити у 30мл холодної води.

Вершки з цукром нагріти до розчинення цукру, не кип’ятити.

Додати набряклий желатин, добре розмішати до повного розчинення.

Розлити у формочки, охолодити в холодильнику 3-4 години.

Подати з ягідним соусом.