سخني الزيت في صينية على النار وضعي الدجاج ليأخذ صدمة مع رشة ملح وفلفل.

ارفعي الدجاج وضعيه جانبًا.

في نفس الزيت، شوحي البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم حتى يذبلوا.

أضيفي البطاطس وقلبي جيدًا مع الخضار.

في وعاء صغير، اخلطي الطماطم المخلوطة مع صلصة الطماطم ورشة السكر.

أضيفي خليط الطماطم إلى الصينية وقلبي.

رتبي قطع الدجاج فوق البطاطس والخضار.

اتركي الصينية تغلي قليلًا، ثم أضيفي المرقة.

غطي الصينية وضعيها في فرن ساخن.

بعد فترة، انزعي الغطاء واتركيها حتى يتحمر الوجه.