اخلطي دقيق البر، السميد، الحليب المجفف، السكر، الخميرة، البيكنج باودر والماء الدافئ حتى تحصلي على خليط سائل.

اتركي الخليط يرتاح 6 دقائق.

سخني مقلاة غير لاصقة، واسكبي ملعقة من الخليط لتشكيل دائرة.

عند جفاف الوجه تقريبًا، ارفعي القطايف وغطيها حتى لا تجف.

احشي القطايف بسرعة حتى لا تيبس.

ادهني وجه القطايف بزيت الزيتون وضعيها في المقلاة الهوائية حتى تتحمر.

قدميها مع العسل أو دبس التمر.