خبز بالتمر (تبدون) محشي بالجبنه

Name: خبز بالتمر (تبدون) محشي بالجبنه
Cuisine: كويتية
Ingredients: 1/2 (1 كوب) طحين أبيض; 1/2 (1 كوب) طحين اسمر; 1 كوب تمر منظف ومنقوع بكوب ماء ساخن; 1/2 كوب زبادي; 1 ملعقة كبيرة خميرة مذوبه بقليل من الماء الفاتر; 1 ملعقة صغيرة حبة حلوة (شمر) (شومر) مفتته; 1 ملعقة صغيرة حبة سوداء مفتتة; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة; 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; 1/4 كوب زبدة مذوبة; ماء حسب حاجة العجين; 🧀🧀حشو الجبن 🧀🧀; 250 غرام جبن فرنسي مفتت; 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف; 🥚🥚خليط الدهان🥚🥚; 1 صفار بيضة; قليل من الفانيليا; 2 ملعقة كبيرة حليب 🥛

toory @cook_toory

الكويت

خبز مفيد يحتوي على التمر والطحين القمح الأسمر على ما اعتقد طبق إيراني

اقرأ المزيد...

خبز بالتمر (تبدون) محشي بالجبنه

toory @cook_toory

الكويت

خبز مفيد يحتوي على التمر والطحين القمح الأسمر على ما اعتقد طبق إيراني

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 (1 كوب)طحين أبيض
1/2 (1 كوب)طحين اسمر
1 كوبتمر منظف ومنقوع بكوب ماء ساخن
1/2 كوبزبادي
1 ملعقة كبيرةخميرة مذوبه بقليل من الماء الفاتر
1 ملعقة صغيرةحبة حلوة (شمر) (شومر) مفتته
1 ملعقة صغيرةحبة سوداء مفتتة
1/2 ملعقة صغيرةملح
4 ملعقة كبيرةحليب بودرة
1/2 ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1/4 كوبزبدة مذوبة
ماء حسب حاجة العجين
🧀🧀حشو الجبن 🧀🧀
250 غرامجبن فرنسي مفتت
1 ملعقة صغيرةنعناع ناشف
🥚🥚خليط الدهان🥚🥚
1صفار بيضة
قليلمن الفانيليا
2 ملعقة كبيرةحليب 🥛

تم الحفظ

الخطوات

1

نشعل الفرن ١٨٠ درجة ثم ………نطحن التمر
2

نضع جميع المكونات بالعجانه ثم نعجنها مع ملاحظة إذا تحتاج ماء يجب ان تكون العجينة لينة ومتماسكة بنفس الوقت …نتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها
3

نقطعها نعملها على شكل دوائر بسماكة متوسطة ثم نخلط مقادير خليط الدهان ونمسحها فوق الأقراص ثم نرشها بالحبه السوداء والحبة الحلوة……ندخلها الفرن حتى تنضج ونحمرها قليلا من فوق
4

نتركها تبرد تماما ……نخلط الجبن والنعناع ثم نحشي فيها اقراض التمر وتقدم
5