نشعل الفرن ١٨٠ درجه ………بخلاط نطحن مكونات جميع الخضار مع بشر الليمون ثم نضع بقية مكونات الاجبان مع البيض ونخلطهم جيداً

ندهن نصف ورقه الجلاش بقليل من الزبدة ثم نطويها لنصف ثم نحشيها بخليط الجبن نشكل الجبن بطريقة أسطوانية كما هي مبينه بالصورة ثم نطوي العجينة حتى تنتهي كمية الجبن ونقطعها الى اصابع متساوية ثم ندهنها بخليط الدهان ونرشها بالسمسم

ندخلها الفرن حتى تتحمر وتستوي معي العجينة ثم نرصها بطبق التقديم