اخلط البيض مع الحليب جيدًا.

أضف الطحين، الخميرة، والبيكنج باودر وامزج حتى تتكون عجينة لينة.

غط العجينة واتركها تتخمر ساعة كاملة في مكان دافئ.

حضّر الشيرة: ضع السكر والماء في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضف عصير الليمون واتركه يغلي 10 دقائق. أضف ماء الورد أو الزعفران إذا رغبت.

سخّن الزيت في قدر عميق للقلي.

ضع قليلًا من الزيت في طبق صغير بجانبك.

اغمس ملعقة صغيرة في الزيت الخارجي، ثم خذ بها جزءًا صغيرًا من العجينة وضعه في الزيت الساخن.

كرر حتى تنتهي الكمية، واقلِ اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.

أخرج اللقيمات من الزيت وضعها مباشرة في الشيرة لبضع دقائق، ثم قدّمها.