اخلط دقيق السميد والدقيق العادي مع الباكنج باودر والسكر والملح في وعاء.

أضف السمنة البلدي والزبادي وامزج جيدًا باليد حتى تتجانس العجينة.

قسم العجينة إلى جزئين، أضف الكاكاو لأحدهما واترك الآخر عادي.

افرد العجينة العادية، ثم كوّر عجينة الكاكاو وضعها فوقها ولفهما معًا.

بعد اللف، قطّع العجينة إلى قطع متساوية وضعها في صينية الفرن.

سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

اخبز القطع حتى تحمر الأطراف.

حضّر الشيرة بغلي السكر والماء ثم أضف عصير الليمون.

اسكب الشيرة على البسبوسة بعد خروجها من الفرن.