كعك بلدي
كعك بلدي يتميز كل بيت يمني بوجود الكعك البلدي في كل عيد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
إذا لم يتوفر الحليب السائل، اخلط 3 أكواب ماء مع 7 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 2
دفئ السمن والزيت والحليب (أو خليط الماء والحليب البودرة) حتى يصبح دافئًا فقط.
- 3
أضف السمسم، حبة البركة، البيض، والملح وامزج جيدًا.
- 4
أضف الدقيق تدريجيًا مع الخميرة حتى تتكون عجينة متماسكة وشوية شديدة.
- 5
غط العجينة واتركها ترتاح 30 دقيقة.
- 6
سخّن الفرن على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة.
- 7
شكّل العجينة كرات أو أقراص صغيرة، واضغط عليها قليلًا.
- 8
اخلط الحليب مع الكاكاو، ثم استخدم عود أو رأس ملعقة صغيرة لتنقيط الخليط على وجه الكعك بشكل نقاط متفرقة كما في الصورة.
- 9
أدخل الكعك إلى الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.
النصائح
يمكنك استخدام أي نوع من الكاكاو حسب الرغبة، وتزيين الكعك بأشكال مختلفة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ye/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/25492259
التعليقات