Poivrons farcis (façon chou farci)
C’est un plat ou tout mijote ensemble, donc chaque bouchée est hyper fondante et pleine de goût.”
Poivrons farcis (façon chou farci)
C’est un plat ou tout mijote ensemble, donc chaque bouchée est hyper fondante et pleine de goût.”
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer les poivrons : Coupe le haut (chapeau), retire graines et membranes, rince rapidement. 👉 Tu peux les garder entiers ou coupés en deux.
- 2
Préparer la farce : Faire revenir à la poêle l'oignon émincé + l'ail, puis la viande (2–3 min). 👉 Laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger la viande revenue, le riz cru, l'œuf, le persil, le sel, le poivre, la muscade et 1–2 c. à soupe de bouillon. 👉 Mélanger sans trop tasser.
- 3
Garnir les poivrons : Remplir avec la farce. 👉 Ne pas trop compacter. Remettre le chapeau (optionnel).
- 4
Montage du plat : Mettre un filet d'huile dans un plat, déposer les poivrons et verser un peu de bouillon au fond (environ 1 cm).
- 5
Cuisson : Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 40 à 50 minutes. 👉 À mi-cuisson, arroser avec le jus. 👉 Si ça colore trop, couvrir avec du papier alu.
- 6
Option gourmande : Ajouter du fromage râpé 10 min avant la fin.
Astuces
Pour un moelleux optimal, n'hésitez pas à ajuster la quantité de bouillon dans la farce.
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