كوكيز محشوة بالشوكولاتة الهيرشي | مقلاة هوائية
عندما تريدين كوكيز ولكن لا تريدين تحضير كمية كبيرة. معظم الوقت في هذه الوصفة يأتي من التجميد والتبريد. وقت الخلط والخبز تأخذ حوالى 18-20 دقيقة.
كوكيز محشوة بالشوكولاتة الهيرشي | مقلاة هوائية
عندما تريدين كوكيز ولكن لا تريدين تحضير كمية كبيرة. معظم الوقت في هذه الوصفة يأتي من التجميد والتبريد. وقت الخلط والخبز تأخذ حوالى 18-20 دقيقة.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء، اخلطي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح، ونشا الذرة، وحليب البودرة.
- 2
إذ ستستخدمين القهوة، فضعي القهوة في وعاء صغير مع الحليب واتركيها تذوب.
- 3
في وعاء آخر، امزجي الزبدة المذابة، والسكر البني، والسكر الأبيض، والحليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- 4
ضعي المكونات الجافة في المكونات السائل، واقلبيها بملعقة سيليكون.
- 5
أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى العجين واخلطيها مرة أخرى بالملعقة.
- 6
استخدمي مغرفة الآيس كريم لتشكيل الكوكيز ووضعهم على صحن.
- 7
ضعي العجينة في الفريزر لمدة 10 دقائق.
- 8
افردي العجينة وضعي 3 مربعات صغيرة من الشوكولاتة، ثم لفي العجينة مثل الكرة حول الشوكولاتة. كرري مع العجينة الثانية.
- 9
أعيديها إلى الفريزر لمدة 5 دقائق أخرى.
- 10
سخني المقلاة الهوائية مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- 11
بعد ماتبرد العجينة، ضعي الكوكيز على ورق الزبدة واخبزيهم لمدة 8 دقائق فقط.
- 12
اتركي الكوكيز ليبرد لمدة 15 دقيقة على صينية المقلاة الهوائية قبل التقديم - خطوة مهمة!!
- 13
اقتراح: إذا تريدين أن يكون الجزء السفلي مقرمش، اقلبي الكوكيز وخبزيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين في المقلاة الهوائية بعد تبرد.
- 14
استمتعي بتناول الكوكيز مع كوب من الحليب أو القهوة!
النصائح
يمكنكِ استخدام أي نوع من قطع الشوكولاتة المربعة للحشوة.
بدلاً من القهوة سريعة الذوبان، يمكنكِ استخدام قهوة إسبريسو بدلاً من الحليب.
يمكنكِ حفظ عجينة الكوكيز في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. وإذا كنتِ ستتركين العجينة في الفريزر طوال الليل أو أكثر، فتذكري زيادة وقت إلى 10-11 دقيقة في المقلاة هوائية.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات