تارتولات الفراولة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). افردي عجينة الفطيرة القصيرة أو عجينة الباف باستري في قالب تارت بقطر ١٨-٢٠ سم تقريباً. اثقبي قاعدة العجينة بالشوكة.
- 2
اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح لون العجينة ذهبياً فاتحاً. اتركيها تبرد تماماً على رف سلكي أثناء تحضير الكريمة.
- 3
في وعاء كبير، امزجي جبنة الماسكاربوني الباردة جداً، والكريمة الثقيلة الباردة جداً، وسكر البودرة، وخلاصة الفانيليا.
- 4
باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الخليط بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تحصلي على كريمة متماسكة وناعمة، ولكن احرصي على عدم الإفراط في خفقها لتجنب ظهور الحبيبات.
- 5
اغسل الفراولة برفق، وانزع أعناقها، ثم قطعها إلى نصفين أو إلى شرائح، حسب رغبتك.
- 6
بعد أن تبرد العجينة تماماً، وزّعي كريمة الماسكاربوني بالتساوي على القاعدة. ثم رتّبي شرائح الفراولة بشكل جذاب فوق الكريمة
- 7
- 8
بعد أن تبرد العجينة تماماً، وزّعي كريمة الماسكاربوني بالتساوي على القاعدة. ثم رتّبي شرائح الفراولة بشكل جذاب فوق الكريمة
- 9
للحصول على لمعة جميلة، سخّني مربى الفراولة (أو الجيلي) مع ملعقة صغيرة من الماء في قدر صغير أو في الميكروويف لبضع ثوانٍ لتخفيف قوامه. ادهني الفراولة برفق بهذا المزيج باستخدام فرشاة معجنات.
- 10
قدّمها فوراً للاستمتاع بنضارتها، أو ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)