Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A száraz anyagokat (lisztet,pisztáciát, sót, vaníliás cukrot,porcukrot,citromhéjat) egy tálban összekeverjük, gyors mozdulatokkal eldolgozzuk a hideg vajjal.

Hozzáadjuk a tojások sárgáit, majd 1-2 perc rövid gyúrással a tésztát összeállítjuk. Fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük pihenni min. 1 órára. A kihűlt tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kb. 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, majd 5-6 cm átmérőjű korongokat szaggatunk belőle, és sütőpapírral ellátott sütőlemezre helyezzük őket.A maradék tésztát dolgozzuk újra, valamint hűtsük vissza, amíg az első adag sül, majd ismét nyújtsuk, szaggassuk.

Sütés 180 C fokra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőben történik kb. 8-10 perc alatt.Világos színűre kell sütni őket. Rácsra téve hűtsük teljesen ki.A linzerek a sütés után közvetlenül még puhák és sérülékenyek, de hűtés közben megszilárdulnak. Ha kihűltek, ízlésednek megfelelő lekvárral töltheted (nálam szamóca) és párosíthatod őket. Hűtésük 2-3 óra, vagy akár egy éjszakán át is történhet. A csokoládét vízgőz felett,vagy mikróban olvasszuk fel...,

... kevés olaj hozzá keverésével, majd az islerek felső felületét és oldalait bevonjuk vele.Dekorálása ízlésednek megfelelően történhet. A csokoládét hagyjuk a hűtőben hosszan rákötni, hogy az érintéskor ne legyenek ujjlenyomatosak. A csokikból egy kevés fog maradni, de szükséges picit nagyobb mennyiség, hogy az utolsó darabokat is le tudd mártani, vagy kevesebb csokoládét olvasztasz, és  kanalazva (rácsorgatva) történik a bevonás.