الدجاج المقرمش
قلي الدجاج في زيت الزيتون بدلاً من القلي العميق. #المريول_السوبر
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
جهزي ثلاث أوعية كبيرة مسطحة. في الوعاء الأول، ضعي الدقيق. اخفقي البيضة في الوعاء الثاني. في الوعاء الأخير، اخلطي الخبز مطحون وبهارات الإيطالية والبابريكا.
- 2
ضعي يدك مسطح فوق الدجاجة لتثبيتها، ثم قطعيها إلى نصفين. رشي كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود.
- 3
ضعي قطعة دجاج في وعاء الدقيق وغطيها من الجهتين. ثم انقليها إلى وعاء البيض وغطيها من الجهتين. ثم ضعي الدجاج في الخبز المطحون وغطيها من الجهتين، مع الضغط لتثبيت الخبز. كرري العملية مع قطعة الثانية.
- 4
اتركي قطع الدجاج جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يلتصق الخبز جيدًا.
- 5
ضعي منشفة ورقية على صحن وضعيه بجانب.
- 6
سخّني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. للتأكد درجة الحرارة الزيت، ضعي كمية صغيرة من الخبز مطحون في الزيت. عندما يسخن الزيت، ضعي قطع الدجاج فيه بحرص. اطهيها لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم اقلبيها واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى.
- 7
انقلي قطع الدجاج إلى المنشفة الورقية واتركيها تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- 8
قدميها مع شرائح الليمون وسلطة.
النصائح
إذا كنت قلقًا بشأن نضج الدجاج، يمكنك استخدام ميزان الحرارة للمطبخ
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات