لفائف الفانيليا الناعمة مع الكريمة والفواكه
مرحبا بالحلوات والحلوين ، اليوم جبت لكم حلويات أكثر من رائعة للمناسبات والأعياد ، او حتى لجسلة شاي أو قهوة مع أسرتك أو ضيوفك .
لفائف الفانيليا الناعمة مع الكريمة والفواكه
مرحبا بالحلوات والحلوين ، اليوم جبت لكم حلويات أكثر من رائعة للمناسبات والأعياد ، او حتى لجسلة شاي أو قهوة مع أسرتك أو ضيوفك .
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ندفئ الحليب قليلا ثم نضع فيه الخميرة الفورية مع السكر الناعم ، وسكر الفانيليا ونتركه حتى يختمر
- 2
ثم نأتي بوعاء نضع فيه بيضة والزيت والزبدة والطحين ، ورشة الملح ، ونخلطهم مع بعض وعندما تختمر الخميرة نضيفها معهم ونواصل عجن العجينة حتى تصبح متماسكة وطرية، ثم نتركها في مكان دافئ لتختمر ونغطيها بالسيلوفان لمدة 1 سا
- 3
من جهة أخرى قسمي بودينغ الفانيليا إلى قسمين وانظري بالعبوة طريقة تحضيره
- 4
جزء اضيفيه لكريمة الحلويات وجزء احتفظي به لوقته.
- 5
نقوم بتحضير الكريمة ضعي المسكربون وسكر الفانيليا والسكر البودرة في وعاء عميق واخفقيهم لمدة 1 د ، ثم اضيفي الكريمة المخفوقة مع الإستمرار بالخفق ، نضيف نصف كمية البودينغ المحضرة من قبل ، ونكمل الخفق حتى نتحصل على كريمة متماسكة ،ثم نضعها في كيس التزيين ونحفظها بالثلاجة.
- 6
ثم نأتي بالعجينة التي اختمرت ونفرغها من الهواء ،ونقسمها ل10 قطع على شكل كرات ، نفتحها ثم نلفها على شكل سجائر ، ونحكم اغلاقها بأطراف الأصابع ، ثم نسطحها قليلا بالشوبك.
- 7
نضع العجينة في صينية مفروشة بورق الزبدة ، ثم نضع طبقة رقيقة من بودينغ الفانيليا على الجزء العلوي من العجينة ، وندهن أطرافها بالبيض.
- 8
نتركها تختمر مرة أخرى في مكان دافئ للمدة 30د أو حتى يتضاعف حجمها.
- 9
سخني الفرن إلى درجة 200° واخبزي الخبز لمدة 10 أو 15 دقيقة ، حتى نتحصل على لون ذهبي ونتركها تبرد تماما ، ما نشتغل عليها وهي ساخنة !
- 10
بعد أن تبرد تماما نقسم الخبز إلى جزئين طوليا ، ثم نضع حشوة الكريمة داخلها ، ونضع طبقة الخبز فوقها ، ثم نضيف طبقة رقيقة من بودينغ الفانيليا أو العسل لتثبيت الفواكه ، نضع فواكه مشكلة ثم نرش فوقها سكر البودرة.ذ
- 11
النصائح
ملاحظة مهمة : يجب أن نتأكد أن لفائف الخبز باردة للغاية حتى نضع داخلها حشوة الكريمة ، لأنها تذوب إن لم يكن الخبز بارد ، نحضر الكريمة من قبل ونضعها بالثلاجة حتى تبقى متماسكة ، نستخدم العسل او بودينغ الفانيليا لتثبيت الفواكه .
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات