टमाटर की खट्टी मीठी सब्ज़ी
घर के साधारण टमाटरों से बनी यह स्वादिष्ट खट्टी-मीठी सब्जी हर खाने में ले आए देसी स्वाद का खास तड़का 💛
हल्के मसालों, गुड़/चीनी की मिठास और टमाटर की खटास का बेहतरीन संतुलन इसे बनाता है बेहद लाजवाब ✨
पूरी, पराठे या रोटी के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है 😊
एक आसान, पारंपरिक और दिल को खुश कर देने वाली रेसिपी ❤️
टमाटर की खट्टी मीठी सब्ज़ी
घर के साधारण टमाटरों से बनी यह स्वादिष्ट खट्टी-मीठी सब्जी हर खाने में ले आए देसी स्वाद का खास तड़का 💛
हल्के मसालों, गुड़/चीनी की मिठास और टमाटर की खटास का बेहतरीन संतुलन इसे बनाता है बेहद लाजवाब ✨
पूरी, पराठे या रोटी के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है 😊
एक आसान, पारंपरिक और दिल को खुश कर देने वाली रेसिपी ❤️
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को पानी से धोकर काट ले। अदरक और लहसुन भी काट ले।
- 2
कढाई मे तेल गर्म करे। जीरा, राई और हींग का तडका दे। इसमे कटा हुआ लहसुन डालकर भून ले। हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर भी डाल दे। #नोट : हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर पहले डालने से रंग बहुत अच्छाआटाहै।
- 3
अब कटा हुआ टमाटर और अ डालकर कर मिक्स कर दे। नमक डालकर चम्मच से मिला दे और कवर कर दे।
- 4
10 मिनट बाद देख ले कि टमाटर पके या नही।(अगर नही पके तो 5 मिनट के लिए और कवर लगादे।) अब इसमे धनिया पाउडर, और गर्म मसाला पाउडर डालकर मिक्स कर दे। चीनी भी डालकर मिक्स कर दे।
- 5
किसी बाउल मे चटनी निकाल ले। तडके के लिए एक छोटे पैन मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा डालकर तडका ले। साबुत लाल मिर्च भी डाल दे।
- 6
टमाटर की खट्टी मीठी चटनी पर तडका दे। सब्जी बन कर तैयार है। इसको आप साइड वाली सब्जी की तरह भी सर्व कर सकते है य पंराठे, दाल- चावल के साथ भी सर्व कर सकते है।
कुकस्नैपस
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (13)