Budín de Bananas y Avena "Lucía"

Name: Budín de Bananas y Avena "Lucía"
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 5 cdas.de azúcar; 2 1/2 cdas. aceite; 2 Bananas pisadas; c/n Vainilla; a gusto Chispas de chocolate; c/n Nueces (opcional); 2 1/2 cdas.Royal; 1 taza harina de avena; 1 taza avena instantánea

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#delantalcookpad2026🇺🇾
#budines
Semana 1
Como
saben con nuestra nieta Lucía disfrutamos mucho el momento que nos une la cocina, y ahora que trae sus creaciones, ponemos manos a la obra😊 Este budín lo preparó ella y la abuela comparte su receta con mucho orgullo! Con su permiso fuimos sacando las fotos en el momento que ella lo realizaba, y la "abu" le ayudaba😍
El momento de probarlo fue sublime, desapareció en un breve momento, pero se saboreó y fue un éxito total 🙌
Aquí les dejamos con Luly su receta y nos cuentan cómo les quedó?

Budín de Bananas y Avena "Lucía"

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2huevos
5cdas.de azúcar
2 1/2 cdas.aceite
2Bananas pisadas
c/nVainilla
a gustoChispas de chocolate
c/nNueces (opcional)
2 1/2cdas.Royal
1 tazaharina de avena
1 tazaavena instantánea

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparamos todos los ingredientes.
2

En un bowl colocamos los huevos
3

Agregamos el azúcar.
4

Batimos bien.
5

Agregamos el aceite
6

Batimos e incorporamos las bananas pisadas
7

Mezclar bien.
8

Agregar la vainilla y seguir batiendo. Luego la harina de avena y el Royal.
9

Continuamos con la avena instantánea.
10

Llegó el momento de decidir cuantas chispas le ponemos😂, y bueno fueron bastantes porque lo queríamos bien chocolatoso😋 y se fueron las nueces también 🙌
11

Prendemos el horno en 180 grados y enmantecamos un molde, le puse papel manteca para evitar que se nos estropeara con una cocción de más.
12

En 40 minutos quedó listo, con ese dorado hermoso y súper delicioso 😋.

Trucos

Si vemos que la masa nos está quedando muy espesa, podemos agregar leche o agua pero solo si vemos que la consistencia es muy espesa, como pueden ver en la foto que vamos volcando la mezcla en la budinera, tiene la textura ideal, depende del tamaño que tengan los huevos va a ser como nos quede de espesa.

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