पम्पकिन मुठिया

Name: पम्पकिन मुठिया
Yield: 5,6 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो पम्पकिन(कद्दू); 4 चम्मच सूजी; 2,3 चम्मच गेहूं का आटा; 2 चम्मच बेसन; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच सफेद तिल; 8,10 करी पत्ता; 1 चम्मच तेल; 1 चम्मच कटा अदरक हरी मिर्च; 1 चम्मच चीनी

Priti Mehrotra @Priti0707

#CA2026
#Week8
पंपकिन(कद्दू) को सब ज्यादा पसंद नहीं करते इसलिए ये ट्राई किया जो सच में बहुत टेस्टी बना और किसी को कद्दू का पत्ता भी नहीं चला।

पम्पकिन मुठिया

Priti Mehrotra @Priti0707

सामग्री

15,20 मिनट

5,6 सर्विंग

1/2 किलोपम्पकिन(कद्दू)
4 चम्मचसूजी
2,3 चम्मचगेहूं का आटा
2 चम्मचबेसन
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचहल्दी
1 चम्मचकसूरी मेथी
1 चम्मचलाल मिर्च
1 चम्मचजीरा
1 चम्मचसफेद तिल
8,10करी पत्ता
1 चम्मचतेल
1 चम्मचकटा अदरक हरी मिर्च
1 चम्मचचीनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15,20 मिनट

1

पम्पकिन को छीलकर धोकर काटें और उबाल कर पेस्ट बना लें।
2

उसी पड़ते में सूजी, सभी मसालें गेहूं का आटा मिक्स करें।
3

तेल डालकर मिला लें। बेसन डाले और मिक्स करें।
4

5 मिनट रखें और हाथ में तेल लगा कर मुठिया बना कर तेल लगी जाली पर रखें और 10 मिनट स्टीम में पकाएं।
5

कढ़ाई में तेल गरम करें, जीरा डालें और अदरक हरी मिर्च डालकर भूनें। तिल डालें।
6

करी पत्ता भूनें । 2,3 पानी डालें। नमक मिर्च और चीनी डालकर पकाएं।
7

मुठिया को काट कर डालें। अच्छे से मसालों के साथ भूनें।
8

टेस्टी हेल्दी पम्पकिन मुठिया सर्व करें।