نحط في اناء سميد وماء وملح وعسل ونخلط بالبرا ميكسور مدة د ثم نصب فرينة ونعجن بيد حتى تصبح عجينة طرية ندلكها شوية ونحطها في كيس مبلول بماء ساخن ونخليها ترتاح اكبر مدة ممكنة اي حتى 2او3ساعات

في هذه اثناء نحضر حشو والي هو عبارة على شكشوكة نحط في مقلاة قليل من زيت ونحط بصل مقطع وفلفل ونحمص مليح ونضيف طماطم مفرومة وملح ونحرك ونخليها تطيب

نشكل عجينة كرات ونخليها تريح شوية نحلها بزيت ونحشيها بشكشوكة ونطويها كما هو معروف ونطيبها في طجين مسخن من قبل ونقدمها ساخنة