भरवा शिमला मिर्च विथ ग्रेवी
भरवा शिमला मिर्च एक स्वादिष्ट सब्जी है जिसमें शिमला मिर्च को मसालेदार मिश्रण से भरकर बनाया जाता है।
इसमें टमाटर और प्याज़ की ग्रेवी डालकर इसे और भी रिच बनाया जाता है।
ग्रेवी वाली भरवा शिमला मिर्च रोटी या पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है।
आप इसे खास अवसरों पर भी बना सकते हैं।
#CA26
#week9
#भरवा_शिमला_मिर्च_विथ_ग्रेवी
भरवा शिमला मिर्च विथ ग्रेवी
भरवा शिमला मिर्च एक स्वादिष्ट सब्जी है जिसमें शिमला मिर्च को मसालेदार मिश्रण से भरकर बनाया जाता है।
इसमें टमाटर और प्याज़ की ग्रेवी डालकर इसे और भी रिच बनाया जाता है।
ग्रेवी वाली भरवा शिमला मिर्च रोटी या पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है।
आप इसे खास अवसरों पर भी बना सकते हैं।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
शिमला मिर्च के ऊपर से ढक्कन या बीच को दो हिस्से में काटें और बीज निकाल लें और सारे सामग्री की तैयारी कर ले।
- 2
कढाई में तेल गरम करके जीरा से तड़का प्याज़ को स्टीर फ्राई करके मसाले डाले।
- 3
उबले आलू, पनीर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला मिलाकर स्टफिंग तैयार करें।
- 4
शिमला मिर्च में स्टफिंग भरें।
- 5
मिक्सर में प्याज,अदरक,लहसुन,मिर्च,प्याज,टमाटर,काजू,बादाम,कोकोनट पाउडर डाले।
- 6
अब इसमे सभी मसाले डालकर पीस ले।
- 7
एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें, शिमला मिर्च को हल्का सुनहरा होने तक सेकें।
- 8
दूसरे पैन में बचा हुआ तेल गरम करें, टमाटर प्यूरी,नमक डालकर भूनें।
- 9
क्रीम डालें, ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं।
- 10
ग्रेवी को एक बर्तन में निकाल कर रखें और एक प्लेट में ग्रेवी निकालकर भरवा शिमला मिर्च को ग्रेवी पर रखे।
- 11
तो लीजिये एक प्लेट में निकालकर सर्व करे।
टिप्स
शिमला मिर्च को भरने से पहले उन्हें थोड़ी देर नमक वाले पानी में भिगोकर रखें, इससे उनका स्वाद और बढ़ जाएगा।
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