دوارة بلاصوص (بكبوكة جزائرية)

Name: دوارة بلاصوص (بكبوكة جزائرية)
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 احشاء الخروف (كرشة ،امعاء ،رئة); 1 بصل; ملح; 5 حبات طماطم; 4 فصوص ثوم; 2 ملاعق زيت; 1 ورق الغار (رند); ملح; رشة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة هريسة; 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; ٨ اشخاص; ٤٠ دقيقة

لمسات حورية من كوكباد @Houria

وهران

#اضحى_مبارك صح عيدكم وتقبل الله من ومنكم صالح الاعمال

اقرأ المزيد...

دوارة بلاصوص (بكبوكة جزائرية)

لمسات حورية من كوكباد @Houria

وهران

#اضحى_مبارك صح عيدكم وتقبل الله من ومنكم صالح الاعمال

تم الحفظ

المكوّنات

1احشاء الخروف (كرشة ،امعاء ،رئة)
1بصل
ملح
الصلصة:
5 حباتطماطم
4 فصوصثوم
2 ملاعقزيت
1ورق الغار (رند)
ملح
رشةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةهريسة
1 ملعقة كبيرةفلفل أحمر
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
للتقديم: بطاطا مقلية
٨ اشخاص
٤٠ دقيقة

تم الحفظ

الخطوات

1

بسم الله افضل الصلاة.والسلام على رسول الله
2

نقي احشاء الخروف نغسلهم ونقطعهم

دوارة او البكبوكة
3

في طنجرة الضغط نضع الدوارة مقطعه نضيف البصل وملح ونخليها تستوي في مائها من 20 دقيقة حتى نصف ساعة
4

من جهة نحضر الصلصة في مقلاة نضع الزيت الثوم نقليه ونضيف الطماطم المطحونة في الأشوار ملح توابل ورند وطماطم المصبرة ونتركها تستوي
5

لما تستوي الدوارة نضيفها لصلصة ونخليها تتشرب ونضيف هريسة ومعدنوس وقصبر
6

نقدمها بالصحة.والعافية مع بطاطا