قطّع الزهرة إلى زهرات صغيرة واقلها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

في مقلاة، ذوّب الزبدة وأضف اللحم وقلّبه حتى ينضج.

أضف بودرة البصل والثوم إلى اللحم وحرّك جيدًا.

اخلط اللبن الزبادي مع الطحينية والنشا حتى يتجانس الخليط.

في صينية، وزّع الزهرة المقلية ثم أضف خليط اللحم فوقها.

اسكب خليط اللبن فوق الزهرة واللحم.

أدخل الصينية إلى الفرن حتى تتماسك الصلصة وتتحمّر الأطراف قليلًا.

قدّمها ساخنة مع الأرز أو الخبز.