افخاذ خروف بالفرن

Name: افخاذ خروف بالفرن
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 5 اكواب ارز مصري; 2 كوب ارز بسمتي; 1 كيلو لحمة مفرومة; 2 ملعقه كبيره ملح; 2 ملعقه كبيره السبع بهارات; ١ملعقه كبيره حب الهيل مطحون; 1/2 ملعقه فلفل اسود; 1/2 ملعقه بهار; 1 ملعقه كبيره سمنة; 1/4 كوب زيت زيتون; 1 راس ثوم; 2 بصلة; 3 جزرة; 2 قرن فلفل حار 🌶️; ٢ وزن الواحده ٥ كيلو افخاذ الخروف

دلال فاتح @cook_6678321

في فلسطين

هدا اكل العيد كانوا اولادي واحفادي الله يخليهم وكل عام وهم بالف خير ويضل بيت ابوهم عامر بوجودهم
#اضحى_مبارك

اقرأ المزيد...

افخاذ خروف بالفرن

دلال فاتح @cook_6678321

في فلسطين

هدا اكل العيد كانوا اولادي واحفادي الله يخليهم وكل عام وهم بالف خير ويضل بيت ابوهم عامر بوجودهم
#اضحى_مبارك

تم الحفظ

المكوّنات

١ ساعة

5 اكوابارز مصري
2 كوبارز بسمتي
1 كيلولحمة مفرومة
2 ملعقه كبيرهملح
2 ملعقه كبيرهالسبع بهارات
١ملعقه كبيرهحب الهيل مطحون
1/2 ملعقهفلفل اسود
1/2 ملعقهبهار
1 ملعقه كبيرهسمنة
1/4 كوبزيت زيتون
1 راسثوم
2بصلة
3جزرة
2 قرنفلفل حار 🌶️
٢ وزن الواحده ٥ كيلوافخاذ الخروف

تم الحفظ

الخطوات

١ ساعة

1

نحضر الافخاذ ونغسلهم ونشفهم جيداً ونخلط البهار مع السمنة وزيت الزيتون ونحركهم وندهن الافخاذ وبطرف السكين نعمل ثقوب ونضع اسنان الثوم ونقطع الخضار ونضع ورق السلفر بقاع الصينية وفوقها ورق زبدة
2

ونلفهم ونضعهم بالفرن ونضع ماء بقلب الصينية وكل ما تنشف نضع كمان حتى الاستواء حوالي خمس ساعات وهيك استوت وحطيتها بالجاط
3

وكنت مفلفلة الارز وقليت اللوز والكاجو وتقدم صحة وهنا