فلافل 🥙

Name: فلافل 🥙
Yield: ٥ أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كوب حمص منقوع; 1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم; 1 حبة بصل متوسط; كمشة (حوالي نصف كوب) كزبرة خضراء; كمشة (حوالي نصف كوب) بقدونس; 4 فصوص ثوم; 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض; 1 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة) ملح; 1 ملعقة ممسوحة بيكنغ باودر; 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم; 1/2 ملعقة صغيرة (اختياري عند الحاجة) دقيق; حسب الحاجة زيت للقلي

sarro.dishes @sarro_dishes

#المريول_السوبر
فلافل ناجحة من أول مرة 😋🥙

اقرأ المزيد...

فلافل 🥙

sarro.dishes @sarro_dishes

#المريول_السوبر
فلافل ناجحة من أول مرة 😋🥙

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعة

٥ أشخاص

2 كوبحمص منقوع
1 ملعقة صغيرةكربونات الصوديوم
1 حبةبصل متوسط
كمشة(حوالي نصف كوب) كزبرة خضراء
كمشة(حوالي نصف كوب) بقدونس
4 فصوصثوم
2 ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرةكمون
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة(أو حسب الرغبة) ملح
1 ملعقة ممسوحةبيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرةبيكربونات الصوديوم
1/2 ملعقة صغيرة(اختياري عند الحاجة) دقيق
حسب الحاجة زيت للقلي

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعة

1

انقعي الحمص مع الكربونات ليلة كاملة.
2

اطحني نصف كمية الحمص مع البصل والكزبرة والبقدونس والثوم ناعمًا.
3

اطحني النصف الثاني من الحمص طحنًا خشنًا.
4

اخلطي المزيجين في وعاء، أضيفي الكزبرة الناشفة، الكمون، الفلفل الأبيض، الملح وامزجي جيدًا.
5

أضيفي البيكنغ باودر والبيكربونات، وإذا كان الخليط طريًا أضيفي الدقيق.
6

شكّلي الخليط كرات صغيرة وضعيها في الفريزر 15 دقيقة.
7

اقلي الفلافل في زيت غزير حتى تتحمر وتصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.
8

قدميها مع الخبز، الحمص، والبطاطس المقلية.