मूंग दाल की खिचड़ी
मूँग दाल खिचड़ी एक हल्का और पौष्टिक व्यंजन है जो चावल और पीली मूँग दाल से बनता है।
यह आसानी से पच जाती है, इसलिए बीमार या बच्चों को भी दी जाती है।
इसमें घी, जीरा और हल्दी का तड़का लगाकर स्वाद बढ़ाया जाता है।
आप इसे दही, पापड़ या अचार के साथ खा सकते हैं।
सर्दियों में गरमा-गरम खिचड़ी बहुत सुकून देती है।
#CA26
#week10
#मूँग_दाल_खिचड़ी
मूंग दाल की खिचड़ी
मूँग दाल खिचड़ी एक हल्का और पौष्टिक व्यंजन है जो चावल और पीली मूँग दाल से बनता है।
यह आसानी से पच जाती है, इसलिए बीमार या बच्चों को भी दी जाती है।
इसमें घी, जीरा और हल्दी का तड़का लगाकर स्वाद बढ़ाया जाता है।
आप इसे दही, पापड़ या अचार के साथ खा सकते हैं।
सर्दियों में गरमा-गरम खिचड़ी बहुत सुकून देती है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मूंग दाल और चावल को धोकर 15 मिनट भिगो दें।
- 2
भगोने में भीगी हुई दाल-चावल पानी डालें, हल्दी और नमक मिलाएं।
- 3
भगोने को प्लेट से ढक कर खिचड़ी को पकाए, जब पक जाए तो घी जीरा से तड़का दे।
- 4
ठंडा होने पर खिचड़ी को हल्के से चला लें और गरम-गरम परोसें।
- 5
टिप्स
आप चाहें तो इसमें सब्जियाँ जैसे गाजर, मटर या पालक भी मिला सकते हैं।
कीवर्ड
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