मटर मूंगफली मसाला पोहा
#CA26
#Week10
#जून के रंग
#पोहा
सुबह के नाश्ते में पोहा खाना एक बेहतरीन विकल्प है , जब कुछ लाइट नाश्ता करने का मन हो तो ये डिश बढ़िया रहती है। खाने में ये सुपाच्य होती है इसमें कार्बोहाइड्रेट ,आयरन की मात्रा भरपूर होती है जो शरीर को तत्काल ऊर्जा देती है। इसे बनाना भी बहुत आसान होता है और झटपट बन भी जाती है। आज मैने मटर और मूंगफली के साथ ये मसाला पोहा बनाया है। मटर मैने ठंड के समय ही फ्रीजर में स्टोर किया है उसी का यूज किया है।
मटर मूंगफली मसाला पोहा
#CA26
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#जून के रंग
#पोहा
सुबह के नाश्ते में पोहा खाना एक बेहतरीन विकल्प है , जब कुछ लाइट नाश्ता करने का मन हो तो ये डिश बढ़िया रहती है। खाने में ये सुपाच्य होती है इसमें कार्बोहाइड्रेट ,आयरन की मात्रा भरपूर होती है जो शरीर को तत्काल ऊर्जा देती है। इसे बनाना भी बहुत आसान होता है और झटपट बन भी जाती है। आज मैने मटर और मूंगफली के साथ ये मसाला पोहा बनाया है। मटर मैने ठंड के समय ही फ्रीजर में स्टोर किया है उसी का यूज किया है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री को निकाले पोहे को धुले और उसे किसी स्ट्रेनर या छन्नी में निकाल ले जिससे इसका एक्स्ट्रा पानी निकल जाय। गैस पर पैन रखे उसमे तेल डाले गर्म हो जाय तब जीरा डाल दे, चटकने लगे तब उसमें प्याज, हरी मिर्च और लहसुन डाल दे।
- 2
सभी की गोल्डन होने तक भुने, इसमें किशमिश और करी पत्ते भी डाल दे और इसे गोल्डन कलर होने तक फ्राई करें।
- 3
अब इसमें मटर को डाल दे। साथ ही सारे मसाले नमक और चीनी भी डाल दे। अब इसे ढक दे फ्लेम स्लो रखे।
- 4
1 मिनट बाद इसके ढक्कन को हटाए मटर सॉफ्ट हो गई है अब इसमें भींगे हुए पोहे डाल दे। सभी को अच्छे से भुने अब इसमें रोस्ट की हुई मूंगफली भी डाल दे और इसे 1 से 2 मिनट अच्छे से भुने अब गैस बंद करे। नींबू का जूस मिलाए। तैयार है स्वादिष्ट और हेल्दी मटर,मूंगफली मसाला पोहा।
- 5
सर्विंग प्लेट में निकाले साथ में मनपसंद नमकीन डाले बारीक कटी हुई प्याज डाल दे और सर्व करें।
- 6
टिप्स
बनाने से पहले मैने मटर को फ्रीजर से निकाला है और पानी में डाल दिया है फिर इसे यूज किया।
पोहे को सर्व करने से पहले निबू का जूस डाल कर मिक्स करे इससे इसका स्वाद लाजवाब लगेगा साथ में बारीक कटी हुई प्याज के साथ सर्व करें।
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