أولاً، نفرغ الكسكس في آنية واسعة، ثم نضيف له ملعقتين من الزيت، ونفركه جيداً باليدين حتى يتوزع الزيت. بعد ذلك، نغمره في الماء ونتركه يتشرب الماء لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك، نعود إليه ونفتحه باليدين ونتفله. وفي نفس الوقت، نكون قد وضعنا قدر الماء على النار. بعد أن يغلي الماء، نضع الكسكس في الكسكاس ليفور للمرة الأولى.

بعد ذلك، نفرغه في الآنية، ونفتحه باليدين،

ثم نعيده ليفور مرة أخرى. قبل أن نعيده ليفور مرة ثانية، نضيف له الملح