بسم الله على بركة الله و صلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين

من جهة أخرى نضع الدويدة في الكسكاس و نرشها بالزيت و نخلط ثم نضعها تفور فوق القدر الذي فيه المرق

عندما تفور جيدا نضعها في الجفنة و نرشها بالماء و نحركها حتى تنفصل الدويدة عن بعضها ثم نتركها ترتاح تتشرب كل الماء ثم نعيد العملية ثلاث مرات في كل مرة نرشها بالماء لن المرة الثالثة نضيف لها ملعقة كبيرة زبدة و نحرك

ننزع الحمص و اللحم و الفلفل و عود القرفة في صحن ثم نضع الدويدة في القدر و نسكب فوقها المرق و نتركها فوق النار هادئة حتى تتشرب كل المرق مع الخلط ثم نقدمها مع اللحم و الحمص و شهية طيبة للجميع