التجهيز: في بولّة غويطة، دوبي باكو الجيلي في كوب الماء الساخن وقلبيه كويس جداً لحد ما يتأكد إن كل الحبيبات دابت.

التبريد والخلط: ضيفي كوب الماء البارد وقلبيهم، وبعدين صبي الخليط في الخلاط الكهربائي.

القوام الكريمي: ضيفي علبتين الزبادي، والنعناع المفروم، وبشر الليمون. اضربي كله في الخلاط لحد ما الخليط يبقى كريمي ومتجانس تماماً ولونه أخضر فاتح.

التجميد: صبي الخليط في قالب مستطيل صغير ممسوح بمسحة زيت خفيفة جداً (علشان يطلع معاكي بسهولة). دخليه التلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات لحد ما يتماسك تماماً.

التقديم: طلعي القالب وقطعيه لمكعبات متساوية. رصيهم في طبق التقديم وزينيهم بورق نعناع وشرائح ليمون عشان الشكل النهائي يطلع زي ما بنشوفه في المطاعم الكبيرة.

تريكات "مطبخك أونلاين" لنجاح الوصفة:
القوام: لو عايزة قوام متماسك أكتر، ممكن تقللي كمية الماء البارد لنص كوب بدل كوب كامل.

التقديم: المكعبات دي بتبقى تحفة لو قدمتيها في "كاسات" صغيرة بدل تقطيعها مكعبات، لو حابة تغيير في التقديم.