Putu Mayang 🩷🩵🤍
Putu Mayang merupakan jajanan tradisional yg berasal dari Jawa (disebut Petulo) dan setelah saya search lagi ternyata juga dari Betawi 😀
Kalau kita tdk punya cetakan Putu Mayang, ternyata bisa juga pakai plastik segitiga (yg biasa buat icing cake) atau parutan keju.
Ini pertama kali saya bikin Putu Mayang, dan saya coba bikin pakai parutan keju, ternyata asyik juga 😁biarpun hasilnya gak rapi hehehe...
Selamat Ulang Tahun ke 499 kota Jakarta tercinta 🎂🥳
Sumber resep:
YT Cooking with Hel
Resep Petulo/Putu Mayang
https://youtu.be/geMTgjyPxes?si=JJNuNnBuU66wG8bF
Utk kuah kincanya, menurut sy resep Cooking with Hel ini terlalu manis, jadi sy tambahkan air lagi sesuai selera.
Putu Mayang 🩷🩵🤍
Putu Mayang merupakan jajanan tradisional yg berasal dari Jawa (disebut Petulo) dan setelah saya search lagi ternyata juga dari Betawi 😀
Kalau kita tdk punya cetakan Putu Mayang, ternyata bisa juga pakai plastik segitiga (yg biasa buat icing cake) atau parutan keju.
Ini pertama kali saya bikin Putu Mayang, dan saya coba bikin pakai parutan keju, ternyata asyik juga 😁biarpun hasilnya gak rapi hehehe...
Selamat Ulang Tahun ke 499 kota Jakarta tercinta 🎂🥳
Sumber resep:
YT Cooking with Hel
Resep Petulo/Putu Mayang
https://youtu.be/geMTgjyPxes?si=JJNuNnBuU66wG8bF
Utk kuah kincanya, menurut sy resep Cooking with Hel ini terlalu manis, jadi sy tambahkan air lagi sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, campurkan santan dng air, lalu tambahkan bbrp tetes pewarna makanan sesuai selera. Masukkan dlm panci bersama dng tepung beras. Masak sampai mengental dan jadi padat.
- 2
Matikan api, tambahkan tapioka, lalu uleni sampai tercampur rata. Lakukan yg sama utk warna lainnya.
- 3
Cetak pakai parutan keju. Caranya, letakkan adonan pada satu sisi parutan, lalu tekan pakai spatula sampai keluar dari sisi baliknya. Siapkan loyang yg sdh diolesi minyak goreng tipis2, tata rapi Putu Mayang di atasnya.
- 4
Panaskan kukusan, lalu kukus Putu Mayang selama 15 menit (jgn lupa lapisi tutup kukusan dng kain supaya tdk kena tetesan air nanti). Pindahkan ke piring, sisihkan.
- 5
Skrg kita bikin kuah kincanya. Rebus gula merah, gula pasir dan pandan sampai mendidih, lalu masukkan santan instan, rebus lagi sampai mendidih, aduk rata.
- 6
Terakhir, tambahkan larutan maizena supaya tdk terlalu cair. Sajikan Putu Mayang dng kuah kincanya, manis legit & enak 💖💖💖
Tips
Setelah selesai dikukus dan sdh tdk panas lagi, simpan Putu Mayang dlm wadah tertutup rapat supaya tdk kering permukaannya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar