لحم مردوم فالفرن
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدا بسم الله ونجيب رسيبيون واسعة ونجيب 3قطع لحم كبيرة ثم نحضر التتبيلة الخاصة باللحم نحط ملح وفلفل اسود وبابريكا وتوابل اللحم ونضيف فنجان ماء و2م ك زيت وم ك كزبرة ونخلطها جيدا
- 2
نضع قطع اللحم فالتتبيلة وندخلها باللحم جيدا
- 3
نعطيه بورق شفاف وندخلو الثلاجة ليلة كاملة يتشرب التتبيلة
- 4
بعد ذلك نجيب شاقولى فخار وندهنها بالزبدة ونحضر حبات طماطم نقطعهم دوائر وجبة بصل نقطعها شرائح
- 5
نحط أسفل الطنجرة البصل ثم الطماطم ونرش عليهم ملح وفلفل اسود
- 6
نخرج اللحم من الثلاجة ونعاود نخلطو جيدا ونحطو مباشرة فوق دوائر الطماطم وباقي التتبيلة نضيف عليها نصف كاس ماء ونفرغها من فوق
- 7
نغطي الشاقولى بورق طهي مبلول جيدا ثم بورق الالمنيوم نسخن الفرن جيدا وندخل الشاقولى ونحطها فالفرن السفلي الفرن ونغطي عليها بغطاءها ونخليها حوالي ساعة ونصف
- 8
نفتح عالطنجرة ونخرجها من الفرن راح نلقاها عطاتها عصارة من السوائل والطماطم والبصل نحط قطع اللحم في كسكاس راح نلقا اللحم نصح جيدا نحضر معه كاس ارز نغليه فالماء مع ملح وكركم
- 9
فالاخير نقدم اللحم المردوم في صحن التقديم بالشكل التالي ونحط القليل من الصلصة إلى جانبه نسقسي بيها الأرز
- 10
أخيرا شكل طبق المردوم جاء بزاف روعة لذيذ ومشبع ونزينو ببقدونس مقطع
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)