«Αθλητικά» Ρολάκια Κανέλας

Name: «Αθλητικά» Ρολάκια Κανέλας
Yield: 7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. τυρί κότατζ (cottage cheese); 220 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του; 2 κ.σ. λάδι καρύδας; 2 κ.σ. μέλι; 55 γρ. καστανή ερυθριτόλη (ή ζάχαρη καρύδας); 2 1/2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη; 2 βανιλίνες

Elena V @diav_eat_is_cooking

Δεν πίστευα ότι θα βγει τόσο καλή όταν την πρωτοδοκίμασα, αλλά ευτυχώς έκανα λάθος!! Πεντανόστιμη και χορταστική συνταγή για ελαφριά cinnamon rolls χωρίς ζάχαρη και με απλά υλικά!! Η συνταγή από σελίδα fitness influencer στο instagram που μεταφέρει την ιδέα της Hailey Bieber. #ποδιά2026

Δες περισσότερα

«Αθλητικά» Ρολάκια Κανέλας

Elena V @diav_eat_is_cooking

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40 λεπτά

7 μερίδες

250 γρ.τυρί κότατζ (cottage cheese)
220 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
2 κ.σ.λάδι καρύδας
2 κ.σ.μέλι
55 γρ.καστανή ερυθριτόλη (ή ζάχαρη καρύδας)
2 1/2 κ.γλ.κανέλα σε σκόνη
2βανιλίνες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ το τυρί κότατζ, το μέλι και τις βανιλίνες να αποκτήσει το μείγμα λεία υφή. Κρατάμε 2 κ.σ. από το μείγμα στην άκρη.
2

Ανακατεύουμε με το αλεύρι μέχρι να σχηματίσουμε μια ζύμη.
3

Στρώνουμε τη ζύμη με έναν πλάστη σε «φύλλο» ομοιόμορφου πάχους. Επαλείφουμε με το λάδι καρύδας.
4

Ανακατεύουμε την κανέλα με το γλυκαντικό και στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από το λάδι καρύδας.
5

Κόβουμε με μαχαίρι κάθετες λωρίδες και καθεμία τη «ρολάρουμε» μέχρι να αποκτήσει το χαρακτηριστικό σχήμα. Τοποθετούμε σε ταψάκι αντικολλητικό με μικρά κενά μεταξύ των ρολών.
6

Ψήνουμε στον αέρα στους 170 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Όταν βγει από τον φούρνο απλώνουμε από πάνω το μείγμα του τυριού που κρατήσαμε στην άκρη.