हरे मूंग का हांडवा
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#हरे_मूंग_का_हांडवा
#greenmung
#besan
#rava
#dietfood
#healthyrecipes
#instantrecipe
Healthy and delicious recipe.
कम टाइम में बनने वाली instant recipe 💖
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 2 कप भिगोए हुए मूंग को मिक्सर ग्राइंडर में पीस ले। फिर उसे एक स्टील के बाउल में निकाल कर उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और पीसी हुई चीनी मिला दें। फिर एक बार चम्मच के मिला दें।
- 2
अब उसमें बेसन,बारीक रवा, दही,अदरक हरी मिर्च पेस्ट और सेंधा नमक मिला दें।
- 3
मुझे ये हांडवा इन्स्टंट (तुरन्त) बनाना है इसलिए मैंने इसमें ईनो फ्रूट सॉल्ट डाल के उसके ऊपर नींबू का रस डाल दिया।फिर दो चम्मच तेल डाल कर एक ही दिशा में 1 मिनट तक फेंटें ताकि यह हल्का और फ्लफी हो जाए।
- 4
अब गैस चालू करके उसपे एक बड़ा नॉन स्टिक पैन रखिए। उसमें दो बड़े चम्मच तेल डालकर तेल को गरम होने दे। फिर तड़का लगाने के लिए गर्म तेल में सरसों के दाने,जीरा और तिल डालेंगे तब उसमें से तुरंत चटकने की आवाज आने लगेगी।
- 5
अब नॉन स्टिक पैन में दो बड़े चम्मच भरके बैटर को पेन में डाल कर उसे फैला ले। अब पैन को ढक दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक नीचे की परत सुनहरी और क्रिस्पी न हो जाए(लगभग 10 मिनट)।
- 6
अब हांडवो को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ से भी 5 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाएं。
- 7
एक बार ढक्कन खोल के चाकू से चेक कर लें जो वो चाकू की धार पे चिपके ना तो जान ले कि हांडवा अच्छे से तैयार हो गया हैं।
- 8
तैयार हैं गरमा गरम हरे मूंग का हांडवा।
टिप्स
आप इसमें सब्जी भी डाल सकते हैं जैसे पालक, लौकी, गाजर, मेथी, मक्का के दाने... वगैरा।
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