سباغيتي بولونيز
أصول الوصفه يعود إلى مدينة بولونيا في شمال إيطاليا
والصلصه الاصليه تعرف باسم راغو بولونيز المكونه من اللحم والجزر والطماطم والبصل وتطبخ على نار هادئه والمثير للاهتمام ان الطليان يقدمونها مع المعكرونه
اما سباغيتي البولونيز المعروف عالمياً فقد انتشر خارج إيطاليا وخاصة في المملكه المتحده وأصبح من اشهر اطباق المعكرونه في العالم.
سباغيتي بولونيز
أصول الوصفه يعود إلى مدينة بولونيا في شمال إيطاليا
والصلصه الاصليه تعرف باسم راغو بولونيز المكونه من اللحم والجزر والطماطم والبصل وتطبخ على نار هادئه والمثير للاهتمام ان الطليان يقدمونها مع المعكرونه
اما سباغيتي البولونيز المعروف عالمياً فقد انتشر خارج إيطاليا وخاصة في المملكه المتحده وأصبح من اشهر اطباق المعكرونه في العالم.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير الصلصه : ضعي الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل المفروم وقلبيه 5 دقيقة وضعي الجزر المفروم وقلبي لمدة 5 دقيقة.
- 2
أضيفي اللحم المفروم وحركي بين الحين والآخر حتى يجف السائل
- 3
اخلطي الطماطم قليلاً في الخلاط ثم اسكبيها فوق اللحم
- 4
ضعي معجون الطماطم وحركي المكونات حتى تتجانس
- 5
اسكبي كوب الماء الساخن فوق الصلصه وامزجي المكونات جيداً وعندما تبدأ بالغليان اخفضي النار
- 6
غطي الوعاء واتركيها على نار هادئة لمدة 50- 60 دقيقة مع التحريك كل فترة حتى لاتلتصق
- 7
ارفعي الغطاء وأضيفي الثوم الباودر والبابريكا والفلفل والأوريغانو والأعشاب والخل والملح وحركي ثم أعيدي التغطية لمدة 30 دقيقة على الاقل
- 8
بالماء المغلي مع قليل من الزيت ضعي السباغيتي وحسب التعليمات على العبوه تحتاج للسلق (8- 12 دقيقة.)
- 9
ثم صفيها من الماء وضعيها في طبق خاص
- 10
اسكبي الصلصه في طبق عميق
- 11
عند التقديم ضعي كمية من السباغيتي في طبقك وفوقها كمية من صلصة البولونيز وممكن اضافة الأجبان المفضلة لكل شخص مثل البارميزان والشيدر المبشورة حسب الرغبه
- 12
تقدم كطبق إضافي على المائدة او كوجبه خفيفة على العشاء وبالعافيه
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات