Sengkulun

Name: Sengkulun
Yield: 1 loyang sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Ketan Rose Brand; 200 gr Kelapa parut jangan terlalu muda; 125 gr Gula pasir (bila suka manis boleh ditambah); 2 Tetes pewarna kue (sesuai selera); secukupnya Garam,Vanili

Utami Kristiono @UtamiKristiono

Selamat Ultah kota Jakarta yg ke 499
Baru pertamakalinya bikin kue Sengkulun khas Betawi ini,rasanya legit & enak.
Aku kurang suka manis,jadi menurut ku manisnya pas dengan lidahku.
Yuk cobain bikin,sangat simpel banget buatnya tinggal campur campur,kukus,jadi deh

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Sengkulun

Utami Kristiono @UtamiKristiono

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 Menit

1 loyang sedang

200 grTepung Ketan Rose Brand
200 grKelapa parut jangan terlalu muda
125 grGula pasir (bila suka manis boleh ditambah)
2 Tetespewarna kue (sesuai selera)
secukupnyaGaram,Vanili

Tersimpan

Cara Membuat

50 Menit

1

Persiapkan Bahannya
2

Campurkan Tepung Ketan,Kelapa parut,gula,garam,vanili campurkan dengan merata jgn ditekan
3

Setelah tercampur bagi menjadi 2 bagian. 1/2 bagian warna Putih,setengah bagian lagi tambahkan pewarna merah (sesuai selera) olesi loyang plastik dengan minyak,taruh selang seling putih merah sampai habis,sebelumnya panaskan Dandang sampai mendidih,lalu masukkan adonan Sengkulun kukus selama 35 menit
4

Setelah matang,pindahkan ke piring saji potong sesuai selera,selamat mencoba 🙏