ورق عنب وملفوف

Name: ورق عنب وملفوف
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: عمانية
Ingredients: 80 ورقة ورق عنب; 2 رأس متوسط أوراق ملفوف; 4 أكواب أرز مصري; 2 كوب بصل مفروم; 2 كوب طماطم مفرومة; 1 كوب بقدونس مفروم; 0.5 كوب نعناع مفروم; 0.5 كوب زيت زيتون; 0.5 كوب عصير ليمون; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 4 أكواب ماء

𝑑𝑖𝑚𝑎 @dima_cook_114713030

سلطنة عمان 🇴🇲( ولاية السويق )

°❀⋆.ೃ࿔*:･°❀⋆.ೃ࿔*:･

اقرأ المزيد...

ورق عنب وملفوف

𝑑𝑖𝑚𝑎 @dima_cook_114713030

سلطنة عمان 🇴🇲( ولاية السويق )

°❀⋆.ೃ࿔*:･°❀⋆.ೃ࿔*:･

تم الحفظ

المكوّنات

8 أشخاص

80ورقة ورق عنب
2 رأسمتوسط أوراق ملفوف
4 أكوابأرز مصري
2 كوببصل مفروم
2 كوبطماطم مفرومة
1 كوببقدونس مفروم
0.5 كوبنعناع مفروم
0.5 كوبزيت زيتون
0.5 كوبعصير ليمون
2 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةفلفل أسود
4 أكوابماء

تم الحفظ

الخطوات

1

اسلق أوراق الملفوف وفككها برفق. اسلق ورق العنب إذا كان طازجًا.
2

اخلط الأرز مع البصل والطماطم والبقدونس والنعناع والزيت والليمون والملح والفلفل.
3

ضع القليل من الحشوة على كل ورقة ولفها بإحكام حسب طريقتك الخاصة.
4

رصّ اللفائف في قدر، أضف الماء، وضع طبقًا فوقها لتثبيتها.
5

اطبخ على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتتشرب السوائل.